TE' MATCHA E MATCHA SUPERFOOD - IL SIGNORE DEL TE'

Provenienza: Giappone, Uji, Kyoto
Realizzato solo da foglie di tè Tencha vincitrici di concorsi per Uji Matcha da cerimonia es elezionato per
le Scuole da Tè Tradizionali in Giappone.
Cultivar: miscela specialedi Tencha di altissima qualità, Asahi, Samidori e Goko.Questi cultivar sono tra i
più apprezzati per la produzione di Matcha cerimoniale per il colore verde brillante creato dalla crescita
ombreggiata.
Il nome Shosui in giapponese stà ad indicare proprio il colore verde intenso del pino giapponese.
Coltivati nella regionedi Kyotanabe, Kyoto, con foglie raccolte 100% a mano in primavera e macinate
sapientemente a pietra con metodi tradizionali e artigianali.
Da preparare sia nella versione Koicha (spesso) che Usucha (leggero).
Colore verde profondo, presenta in superficie una schiuma cremosa, vellutata e dolce dall’ intenso gusto vegetale ma con un elegante e leggerissimo retrogusto amarognolo che termina con note floreali.

Provenienza: Giappone, Uji, Kyoto
Realizzato solo da foglie selezionate per partecipare a concorsi per Uji Matcha da cerimonia e che vengono selezionate come grado intermedio per le Scuole da Tè Tradizionali in Giappone.
Cultivar: miscela speciale di Tencha di altissima qualità, a Asahi, Samidori e Goko. Questi cultivar sono tra I
più apprezzati e costosi per la produzione di Matcha da cerimonia dal colore verde brillante creato dalla
crescita ombreggiata.
Il nome Gen-O in Giapponese si usa quando si vuole descrivere qualcosa dal significato profondo.
Coltivati nella regione di Kyotanabe, Kyoto con foglie raccolte 100% a mano e macinate sapientemente a
pietra con metodi tradizionali e artigianali.
Adatto per preparare il Matcha sia nella versione Koicha (spesso) che Usucha (leggero).
Colore verde intenso che se preparato bene presenta un gusto delicato, aromatico e non amaro, uno strato di schiuma cremosa sulla parte superiore di colore verde vibrante, molto fine e setosa.

Provenienza: Giappone
Un matcha cerimoniale distinto, di raffinatezza eccezionale. Realizzato a partire da una selezione speciale di Tencha di prima raccolta, ombreggiato per 3–4 settimane e macinato con precisione mediante mulini a sfere. Il suo colore verde brillante, l’umami deciso e la dolcezza naturale e delicata creano una tazza armoniosa e corposa — un vero piacere per i conoscitori del matcha.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone, Kagoshima
Matcha appena macinato in Germania con un aroma intenso, cremoso e morbido senza amarezza.
Il Matcha Supreme è il Matcha Keiko più delicato e allo stesso tempo più aromatico ed è ideale sia per gli intenditori che per i nuovi scopritori del Matcha. Ha un colore molto intenso e un profumo complesso. Matcha Supreme è caratterizzato dal suo gusto morbido, quasi cremoso e dal suo retrogusto intenso ma delicato. Il Matcha Supreme è perfetto per la preparazione densa come Koicha ma è anche un piacere come l'Usucha.

Provenienza: Giappone
Un matcha di prima raccolta lussuoso, dal colore intenso e dal gusto profondo. Ottenuto da foglie tenere di prima raccolta, ombreggiate per 3–4 settimane e macinate finemente con mulini tradizionali a sfere. Il suo colore verde vivido, la schiuma eccezionale e il ricco umami cremoso lo rendono un matcha straordinario, ideale per essere gustato puro o durante cerimonie del tè di alto livello.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone, Uji
Tè verde Matcha di qualità superiore da coltivazione biologica.
Si dice che il primo Matcha giapponese sia stato prodotto a Uji verso la fine del XVI secolo.
Una altitudine di 250 m, un terreno ricco di calcio e nebbie prevalenti sul terreno offrono le premesse perfette per tè verdi eccellenti.
Durante la preparazione, questo Matcha verde smeraldo si manifesta con una tonalità intensa, coronata da una schiuma cremosa verde erba.
Il profumo è dolciastro, fruttato e il suo sapore aromatico e corposo.
Confezionato da Il Signore del Tè - 50 grammi

Provenienza: Giappone
Un elegante matcha primaverile di purezza eccezionale. Prodotto esclusivamente con foglie di prima raccolta, ombreggiate per 2–3 settimane e macinate finemente con mulini tradizionali a sfere. Questo matcha rivela una dolcezza delicata e un umami raffinato, offrendo un gusto morbido e limpido che racchiude l’essenza del raccolto primaverile giapponese.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Origine: Cina
Matcha di grado cerimoniale proveniente dalla prima raccolta (Ichibancha) delle foglie di tè più giovani. La lenta crescita dopo l'inverno aumenta la densità di nutrienti e il contenuto di L-teanina, fino a tre volte superiore rispetto ai raccolti successivi. La L-teanina conferisce dolcezza naturale e un profilo di gusto equilibrato. La lunga ombreggiatura produce un verde particolarmente intenso e profondo e un alto contenuto di fitonutrienti secondari. Al gusto: ricco, finemente amaro, vellutato. Ricco di catechine, caroteni e vitamine A, B, C ed E; ideale per un consumo puro e bevande di alta qualità.

Matcha Hisui è ottenuto da foglie di alta qualità, da coltivazione al 90% all' ombra, per conferire alla bevanda un caratteristico aroma di prato appena tagliato.
Hisui viene prodotto nei dintorni della città di Kakegawa.
Confezionato da Il Signore del Tè

Origine: Cina.
Matcha cinese prodotto con il metodo tradizionale della macinatura a pietra.
Yu Long (Drago di Giada) viene realizzato con foglie di tè da coltivazione biologica certificata.

Provenienza: Cina
Tè Matcha di produzione cinese, ottimo per tutti gli usi di cucina, pasticceria, etc.

Matcha Bisquit vuol essere un incontro tra la tradizione giapponese e la dolcezza occidentale.
Ogni sorso sprigiona equilibrio e armonia: la freschezza erbacea del matcha si fonde con la cremosità della vaniglia e la fragranza del biscotto, creando un gusto dolce e raffinato, ideale per momenti di relax e piacere quotidiano.
Perfetto da gustare anche come Matcha Latte.

Per un Matcha insolito o per il tuo speciale Matcha Latte dal delicato sapore tostato.
Una miscela di pregiato tè verde in polvere Matcha, Genmai (riso tostato) macinato e dolce polvere di Gelso.
Da mescolare con acqua, latte o bevanda vegetale.

Matcha premium cinese con vera vaniglia: questo tè unisce la fresca e leggermente amara nota del tè verde con la dolcezza vellutata delle bacche di vaniglia naturale. Un tocco di stevia completa delicatamente l'aroma, creando un equilibrio armonioso tra dolcezza e freschezza.
Ideale per matcha latte.

Miscela utile per attivare le facoltà cerebrali (attenzione, memoria, etc.)
Ingredienti: Tè Matcha giapponese, Moringa oleifera e Maca andina.
Si tratta di una superbevanda in polvere dotata di proprietà salutistiche: il tè Matcha aumenta energia, concentrazione e memoria, accelera il metabolismo e depura; la Moringa è un ottimo antiossidante, rafforza il sistema immunitario, è ricca di amminoacidi, proteine e vitamine; la Maca è un noto tonico adattogeno, immunostimolante e afrodisiaco, migliora la risposta allo stress.
Confezione originale da 30 grammi.

Provenienza: Giappone, Kagoshima, Shubushi
Il popolare Hojicha biologico giapponese in polvere. Il materiale di base usato qui non è bancha ma sencha delicatamente tostato. La foglia viene macinata in polvere in un cosiddetto 'mulino a perline'.
La polvere Hojicha offre un'alternativa morbida, e con un gusto che ricorda la nocciola, al matcha ed è altrettanto versatile. Puoi gustare il tè puro, infonderlo come un Hojicha latte o incorporarlo nei prodotti da forno.
Da coltivazione biologica certificata.

Una miscela liscia e delicata per latte preparata con tè bianco, maca e spezie calde. Leggermente dolce, cremosa e perfetta per chi cerca a casa una bevanda delicata senza caffè.
Perfetto per Matcha Latte bianchi, bevande per il benessere mattutino, smoothie e bowl.
Sapore morbido e cremoso con cannella e vaniglia, Maca per una spinta calma e concentrata, 100% naturale, vegano e senza allergeni, senza additivi né zuccheri.
Ingredienti: Maca, Lucuma, Tè bianco, Inulina, Cannella, Sale dell'Himalaya, Vaniglia.

Origine: Filippine
Pura polvere di igname viola (patata viola delle Filippine), naturalmente dolce. Il gusto ricorda la frutta secca leggermente vanigliata.
Si prepara come il tè Matcha ma non contiene né tè né caffeina.
Ricca di fibre e di carboidrati complessi, riduce il senso di fame e favorisce l' attività intestinale, ottimo antiossidante.
Utilizzabile anche per la realizzazione di creme, gelati, etc.
Ingredienti: 100% Ube

Origine: Giappone
Scopri il vibrante colore e il delicato sapore del Japanese Ube - Polvere di Patata Dolce Viola, realizzata con il 100% di patata dolce viola giapponese accuratamente selezionata e macinata fino a ottenere una polvere ultrafine.
Il suo intenso colore viola naturale e il sapore leggermente dolce, con sottili note di vaniglia e pistacchio, la rendono l'ingrediente perfetto per preparare ube latte, smoothie, dessert, gelati, pasticceria e ricette creative.

Provenienza: Tailandia
Butterfly pea (Clitoria ternatea) è un fiore di origine tailandese, apprezzato da secoli per il suo intenso colore blu' naturale.
Ricco di antociani, è noto per le sue proprietà antiossidanti e per la capacità di donare un colore straordinario a bevande e altre preparazioni.
Noto nella medicina tradizionale asiatica per le benefiche proprietà salutistiche, è un ottimo rilassante.
Ingredienti: 100% polvere di Butterfly pea bio

Una miscela unica e raffinata che unisce Butterfly pea (Clitoria ternatea) con Ashwagandha, Lucuma e Vaniglia bourbon.
Per un latte dal colore blu' naturale, dal gusto morbido e avvolgente, con note dolci e aromatiche.
Ideale per chi cerca un momento di equilibrio e benessere, naturalmente senza caffeina.
Ingredienti: polvere di Butterfly pea flower, polvere di Ashwagandha, polvere di Lucuma, polvere di Vaniglia bourbon,

Matcha Rooibos nasce dalla finissima polverizzazione del Rooibos (Aspalathus linearis), la celebre pianta sudafricana, e si prepara con la stessa metodologia del Matcha.
Non contiene foglie di tè, offre un gusto morbido, naturalmente dolce e delicato, privo di amarezza, con leggere note di nocciole e vaniglia.
Naturalmente priva di caffeina e povera di tannini, è una bevanda ricca di benefici: combatte i radicali liberi, aiuta a rilassare i muscoli dell' addome e riduce i gas intestinali. Inoltre è ricca di minerali.
Ingredienti: polvere di rooibos naturale