TE' MATCHA E MATCHA SUPERFOOD - IL SIGNORE DEL TE'

Provenienza: Giappone, Uji, Kyoto
Realizzato solo da foglie selezionate per partecipare a concorsi per Uji Matcha da cerimonia e che vengono selezionate come grado intermedio per le Scuole da Tè Tradizionali in Giappone.
Cultivar: miscela speciale di Tencha di altissima qualità, a Asahi, Samidori e Goko. Questi cultivar sono tra I
più apprezzati e costosi per la produzione di Matcha da cerimonia dal colore verde brillante creato dalla
crescita ombreggiata.
Il nome Gen-O in Giapponese si usa quando si vuole descrivere qualcosa dal significato profondo.
Coltivati nella regione di Kyotanabe, Kyoto con foglie raccolte 100% a mano e macinate sapientemente a
pietra con metodi tradizionali e artigianali.
Adatto per preparare il Matcha sia nella versione Koicha (spesso) che Usucha (leggero).
Colore verde intenso che se preparato bene presenta un gusto delicato, aromatico e non amaro, uno strato di schiuma cremosa sulla parte superiore di colore verde vibrante, molto fine e setosa.

Matcha Hisui è ottenuto da foglie di alta qualità, da coltivazione al 90% all' ombra, per conferire alla bevanda un caratteristico aroma di prato appena tagliato.
Hisui viene prodotto nei dintorni della città di Kakegawa.
Confezionato da Il Signore del Tè

Provenienza: Giappone, Uji, Kyoto
Realizzato solo da foglie di tè Tencha vincitrici di concorsi per Uji Matcha da cerimonia es elezionato per
le Scuole da Tè Tradizionali in Giappone.
Cultivar: miscela specialedi Tencha di altissima qualità, Asahi, Samidori e Goko.Questi cultivar sono tra i
più apprezzati per la produzione di Matcha cerimoniale per il colore verde brillante creato dalla crescita
ombreggiata.
Il nome Shosui in giapponese stà ad indicare proprio il colore verde intenso del pino giapponese.
Coltivati nella regionedi Kyotanabe, Kyoto, con foglie raccolte 100% a mano in primavera e macinate
sapientemente a pietra con metodi tradizionali e artigianali.
Da preparare sia nella versione Koicha (spesso) che Usucha (leggero).
Colore verde profondo, presenta in superficie una schiuma cremosa, vellutata e dolce dall’ intenso gusto vegetale ma con un elegante e leggerissimo retrogusto amarognolo che termina con note floreali.

Provenienza: Cina
Tè verde Matcha prodotto con materiale cinese di qualità.
Macinato in mulini a pietra tradizionali in polvere finissima.
Un interessante rapporto qualità/prezzo. Anche per Matcha latte e simili.
Da coltivazione biologica certificata.

Provenienza: Giappone
Una specialità vellutata dal Giappone. Arrostire gli steli e le foglie di Bancha riduce ulteriormente il contenuto in caffeina, rendendo questo tè ideale per la sera. Al tempo stesso, per mezzo della tostatura viene creata la caratteristica unica dell' Houjicha: l' aroma di noci tostate.
Da preparare in maniera simile al Matcha o aggiungere ad altre preparazioni.
Da coltivazione biologica certificata.

Miscela utile per attivare le facoltà cerebrali (attenzione, memoria, etc.)
Ingredienti: Tè Matcha giapponese, Moringa oleifera e Maca andina.
Si tratta di una superbevanda in polvere dotata di proprietà salutistiche: il tè Matcha aumenta energia, concentrazione e memoria, accelera il metabolismo e depura; la Moringa è un ottimo antiossidante, rafforza il sistema immunitario, è ricca di amminoacidi, proteine e vitamine; la Maca è un noto tonico adattogeno, immunostimolante e afrodisiaco, migliora la risposta allo stress.
Confezione originale da 30 grammi.

Per un Matcha insolito o per il tuo speciale Matcha Latte dal delicato sapore tostato.
Una miscela di pregiato tè verde in polvere Matcha, Genmai (riso tostato) macinato e dolce polvere di Gelso.
Da mescolare con acqua, latte o bevanda vegetale.

Polvere di foglie di Gelso, il cui aroma dolce e leggero, ha un effetto rilassante e distensivo.
Viene spesso utilizzata anche in Giappone come alternativa al Matcha, coma aggiunta addolcente o per il " matcha latte ", senza caffeina.
Si prepara alla stessa maniera del Matcha.
Da coltivazione biologica certificata.
Confezione da 50 g

Blue Matcha viene ottenuto da un fiore tipico della Tailandia, polverizzato per mezzo di macine di granito allo stesso modo del tradizionale Matcha giapponese.
Questa preparazione non contiene nessun tipo di colorante artificiale o altri additivi.
Per cambiare il colore delle vostre bevande dal blu al viola, aggiungere una goccia di succo di limone.
Interessante l' utilizzo anche come colorante alimentare

Caramelle con vero tè Matcha giapponese.
Zucchero, sciroppo di glucosio, polvere di tè Matcha giapponese.

Provenienza: Giappone, Uji
Tè verde Matcha di qualità superiore da coltivazione biologica.
Si dice che il primo Matcha giapponese sia stato prodotto a Uji verso la fine del XVI secolo.
Una altitudine di 250 m, un terreno ricco di calcio e nebbie prevalenti sul terreno offrono le premesse perfette per tè verdi eccellenti.
Durante la preparazione, questo Matcha verde smeraldo si manifesta con una tonalità intensa, coronata da una schiuma cremosa verde erba.
Il profumo è dolciastro, fruttato e il suo sapore aromatico e corposo.
Confezionato da Il Signore del Tè - 50 grammi

Provenienza: Giappone
Un matcha giapponese First e Second Flush vivace e versatile, perfetto per ogni giorno. Realizzato con una miscela di tè di prima e seconda raccolta, ombreggiati per 2–3 settimane e macinati finemente con mulini tradizionali a sfere. Il suo colore verde brillante e il sapore cremoso e ben equilibrato lo rendono un matcha ideale per introdursi nel mondo del matcha giapponese di alta qualità.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone
Un elegante matcha primaverile di purezza eccezionale. Prodotto esclusivamente con foglie di prima raccolta, ombreggiate per 2–3 settimane e macinate finemente con mulini tradizionali a sfere. Questo matcha rivela una dolcezza delicata e un umami raffinato, offrendo un gusto morbido e limpido che racchiude l’essenza del raccolto primaverile giapponese.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone
Un matcha di prima raccolta lussuoso, dal colore intenso e dal gusto profondo. Ottenuto da foglie tenere di prima raccolta, ombreggiate per 3–4 settimane e macinate finemente con mulini tradizionali a sfere. Il suo colore verde vivido, la schiuma eccezionale e il ricco umami cremoso lo rendono un matcha straordinario, ideale per essere gustato puro o durante cerimonie del tè di alto livello.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone
Un matcha cerimoniale distinto, di raffinatezza eccezionale. Realizzato a partire da una selezione speciale di Tencha di prima raccolta, ombreggiato per 3–4 settimane e macinato con precisione mediante mulini a sfere. Il suo colore verde brillante, l’umami deciso e la dolcezza naturale e delicata creano una tazza armoniosa e corposa — un vero piacere per i conoscitori del matcha.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica