Matcha Hisui è ottenuto da foglie di alta qualità, da coltivazione al 90% all' ombra, per conferire alla bevanda un caratteristico aroma di prato appena tagliato.
Hisui viene prodotto nei dintorni della città di Kakegawa.
Confezionato da Il Signore del Tè

Provenienza: Giappone
Un elegante matcha primaverile di purezza eccezionale. Prodotto esclusivamente con foglie di prima raccolta, ombreggiate per 2–3 settimane e macinate finemente con mulini tradizionali a sfere. Questo matcha rivela una dolcezza delicata e un umami raffinato, offrendo un gusto morbido e limpido che racchiude l’essenza del raccolto primaverile giapponese.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone, Uji, Kyoto
Realizzato solo da foglie selezionate per partecipare a concorsi per Uji Matcha da cerimonia e che vengono selezionate come grado intermedio per le Scuole da Tè Tradizionali in Giappone.
Cultivar: miscela speciale di Tencha di altissima qualità, a Asahi, Samidori e Goko. Questi cultivar sono tra I
più apprezzati e costosi per la produzione di Matcha da cerimonia dal colore verde brillante creato dalla
crescita ombreggiata.
Il nome Gen-O in Giapponese si usa quando si vuole descrivere qualcosa dal significato profondo.
Coltivati nella regione di Kyotanabe, Kyoto con foglie raccolte 100% a mano e macinate sapientemente a
pietra con metodi tradizionali e artigianali.
Adatto per preparare il Matcha sia nella versione Koicha (spesso) che Usucha (leggero).
Colore verde intenso che se preparato bene presenta un gusto delicato, aromatico e non amaro, uno strato di schiuma cremosa sulla parte superiore di colore verde vibrante, molto fine e setosa.

Provenienza: Giappone, Uji, Kyoto
Realizzato solo da foglie di tè Tencha vincitrici di concorsi per Uji Matcha da cerimonia es elezionato per
le Scuole da Tè Tradizionali in Giappone.
Cultivar: miscela specialedi Tencha di altissima qualità, Asahi, Samidori e Goko.Questi cultivar sono tra i
più apprezzati per la produzione di Matcha cerimoniale per il colore verde brillante creato dalla crescita
ombreggiata.
Il nome Shosui in giapponese stà ad indicare proprio il colore verde intenso del pino giapponese.
Coltivati nella regionedi Kyotanabe, Kyoto, con foglie raccolte 100% a mano in primavera e macinate
sapientemente a pietra con metodi tradizionali e artigianali.
Da preparare sia nella versione Koicha (spesso) che Usucha (leggero).
Colore verde profondo, presenta in superficie una schiuma cremosa, vellutata e dolce dall’ intenso gusto vegetale ma con un elegante e leggerissimo retrogusto amarognolo che termina con note floreali.

Origine: Cina
Matcha di grado cerimoniale proveniente dalla prima raccolta (Ichibancha) delle foglie di tè più giovani. La lenta crescita dopo l'inverno aumenta la densità di nutrienti e il contenuto di L-teanina, fino a tre volte superiore rispetto ai raccolti successivi. La L-teanina conferisce dolcezza naturale e un profilo di gusto equilibrato. La lunga ombreggiatura produce un verde particolarmente intenso e profondo e un alto contenuto di fitonutrienti secondari. Al gusto: ricco, finemente amaro, vellutato. Ricco di catechine, caroteni e vitamine A, B, C ed E; ideale per un consumo puro e bevande di alta qualità.

Per un Matcha insolito o per il tuo speciale Matcha Latte dal delicato sapore tostato.
Una miscela di pregiato tè verde in polvere Matcha, Genmai (riso tostato) macinato e dolce polvere di Gelso.
Da mescolare con acqua, latte o bevanda vegetale.

Provenienza: Giappone, Kagoshima, Shubushi
Il popolare Hojicha biologico giapponese in polvere. Il materiale di base usato qui non è bancha ma sencha delicatamente tostato. La foglia viene macinata in polvere in un cosiddetto 'mulino a perline'.
La polvere Hojicha offre un'alternativa morbida, e con un gusto che ricorda la nocciola, al matcha ed è altrettanto versatile. Puoi gustare il tè puro, infonderlo come un Hojicha latte o incorporarlo nei prodotti da forno.
Da coltivazione biologica certificata.

Una miscela liscia e delicata per latte preparata con tè bianco, maca e spezie calde. Leggermente dolce, cremosa e perfetta per chi cerca a casa una bevanda delicata senza caffè.
Perfetto per Matcha Latte bianchi, bevande per il benessere mattutino, smoothie e bowl.
Sapore morbido e cremoso con cannella e vaniglia, Maca per una spinta calma e concentrata, 100% naturale, vegano e senza allergeni, senza additivi né zuccheri.
Ingredienti: Maca, Lucuma, Tè bianco, Inulina, Cannella, Sale dell'Himalaya, Vaniglia.

Origine: Filippine
Pura polvere di igname viola (patata viola delle Filippine), naturalmente dolce. Il gusto ricorda la frutta secca leggermente vanigliata.
Si prepara come il tè Matcha ma non contiene né tè né caffeina.
Ricca di fibre e di carboidrati complessi, riduce il senso di fame e favorisce l' attività intestinale, ottimo antiossidante.
Utilizzabile anche per la realizzazione di creme, gelati, etc.
Ingredienti: 100% Ube

Origine: Giappone
Scopri il vibrante colore e il delicato sapore del Japanese Ube - Polvere di Patata Dolce Viola, realizzata con il 100% di patata dolce viola giapponese accuratamente selezionata e macinata fino a ottenere una polvere ultrafine.
Il suo intenso colore viola naturale e il sapore leggermente dolce, con sottili note di vaniglia e pistacchio, la rendono l'ingrediente perfetto per preparare ube latte, smoothie, dessert, gelati, pasticceria e ricette creative.