Matcha Hisui è ottenuto da foglie di alta qualità, da coltivazione al 90% all' ombra, per conferire alla bevanda un caratteristico aroma di prato appena tagliato.
Hisui viene prodotto nei dintorni della città di Kakegawa.
Confezionato da Il Signore del Tè

Provenienza: Giappone
Un matcha giapponese First e Second Flush vivace e versatile, perfetto per ogni giorno. Realizzato con una miscela di tè di prima e seconda raccolta, ombreggiati per 2–3 settimane e macinati finemente con mulini tradizionali a sfere. Il suo colore verde brillante e il sapore cremoso e ben equilibrato lo rendono un matcha ideale per introdursi nel mondo del matcha giapponese di alta qualità.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone
Un elegante matcha primaverile di purezza eccezionale. Prodotto esclusivamente con foglie di prima raccolta, ombreggiate per 2–3 settimane e macinate finemente con mulini tradizionali a sfere. Questo matcha rivela una dolcezza delicata e un umami raffinato, offrendo un gusto morbido e limpido che racchiude l’essenza del raccolto primaverile giapponese.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone
Un matcha di prima raccolta lussuoso, dal colore intenso e dal gusto profondo. Ottenuto da foglie tenere di prima raccolta, ombreggiate per 3–4 settimane e macinate finemente con mulini tradizionali a sfere. Il suo colore verde vivido, la schiuma eccezionale e il ricco umami cremoso lo rendono un matcha straordinario, ideale per essere gustato puro o durante cerimonie del tè di alto livello.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone
Un matcha cerimoniale distinto, di raffinatezza eccezionale. Realizzato a partire da una selezione speciale di Tencha di prima raccolta, ombreggiato per 3–4 settimane e macinato con precisione mediante mulini a sfere. Il suo colore verde brillante, l’umami deciso e la dolcezza naturale e delicata creano una tazza armoniosa e corposa — un vero piacere per i conoscitori del matcha.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone
Tè Matcha First Flush, di livello cerimoniale superiore, di qualità impareggiabile.
Prodotto con foglie di primo raccolto, accuratamente selezionate, sottoposte ad ombreggiatura per 3-4 settimane, e finemente macinate con mulini tradizionali a sfere.
Questo capolavoro dell' arte del tè giapponese si rivela con un colore verde intenso, un gusto umami raffinato e una dolcezza delicata e persistente.
Confezionato da Il Signore del Tè. 50 grammi. Da coltivazione biologica

Provenienza: Giappone, Uji, Kyoto
Realizzato solo da foglie selezionate per partecipare a concorsi per Uji Matcha da cerimonia e che vengono selezionate come grado intermedio per le Scuole da Tè Tradizionali in Giappone.
Cultivar: miscela speciale di Tencha di altissima qualità, a Asahi, Samidori e Goko. Questi cultivar sono tra I
più apprezzati e costosi per la produzione di Matcha da cerimonia dal colore verde brillante creato dalla
crescita ombreggiata.
Il nome Gen-O in Giapponese si usa quando si vuole descrivere qualcosa dal significato profondo.
Coltivati nella regione di Kyotanabe, Kyoto con foglie raccolte 100% a mano e macinate sapientemente a
pietra con metodi tradizionali e artigianali.
Adatto per preparare il Matcha sia nella versione Koicha (spesso) che Usucha (leggero).
Colore verde intenso che se preparato bene presenta un gusto delicato, aromatico e non amaro, uno strato di schiuma cremosa sulla parte superiore di colore verde vibrante, molto fine e setosa.

Provenienza: Giappone, Uji, Kyoto
Realizzato solo da foglie di tè Tencha vincitrici di concorsi per Uji Matcha da cerimonia es elezionato per
le Scuole da Tè Tradizionali in Giappone.
Cultivar: miscela specialedi Tencha di altissima qualità, Asahi, Samidori e Goko.Questi cultivar sono tra i
più apprezzati per la produzione di Matcha cerimoniale per il colore verde brillante creato dalla crescita
ombreggiata.
Il nome Shosui in giapponese stà ad indicare proprio il colore verde intenso del pino giapponese.
Coltivati nella regionedi Kyotanabe, Kyoto, con foglie raccolte 100% a mano in primavera e macinate
sapientemente a pietra con metodi tradizionali e artigianali.
Da preparare sia nella versione Koicha (spesso) che Usucha (leggero).
Colore verde profondo, presenta in superficie una schiuma cremosa, vellutata e dolce dall’ intenso gusto vegetale ma con un elegante e leggerissimo retrogusto amarognolo che termina con note floreali.

Provenienza: India, Assam, Sonitpur
In inverno, i giardini in Assam sono chiusi per dare alle piante il riposo necessario per la stagione successiva. Dopo la dormienza invernale, quando i primi germogli ricominciano, il lavoro ricomincia. All'inizio del raccolto, vengono raccolti solo i gemmi giovani extra e trasformati in un raffinato tè bianco. La quantità di questa rarità assoluta per l'Assam è di conseguenza molto limitata. Gingia beneficia di una varietà di cultivar speciali che, in combinazione conferiscono a questo tè un carattere fresco e fruttato,

Provenienza: Cina, Yunnan, Pu-erh
In una combinazione unica di shu pu-erh e tè nero di Simao, questo tè pressato è reso molto gradito e più facile per i principianti intenzionati a entrare nel modo dei fermentati.
La forma a fungo è un segno della posizione speciale delle piante del tè, dato che proprio in quella zona si trova un'oasi per innumervoli tipi di funghi che conferiscono al terreno un aroma particolarmente invitante.
A causa della pressatura, il rapporto tra tè nero e tè pu-erh è identico a ogni pezzo.
Una esperienza fantastica.
Ingredienti: tè fermentato, tè nero