Provenienza: India, Assam, Sonitpur
In inverno, i giardini in Assam sono chiusi per dare alle piante il riposo necessario per la stagione successiva. Dopo la dormienza invernale, quando i primi germogli ricominciano, il lavoro ricomincia. All'inizio del raccolto, vengono raccolti solo i gemmi giovani extra e trasformati in un raffinato tè bianco. La quantità di questa rarità assoluta per l'Assam è di conseguenza molto limitata. Gingia beneficia di una varietà di cultivar speciali che, in combinazione conferiscono a questo tè un carattere fresco e fruttato,

Provenienza: Taiwan, Contea di Nantou, Ming Jian
Materiale per il tè scelto a mano dalla cultivar Jin Xuan. In stretta collaborazione con il Taiwan Tea Research Center, è stato sviluppato questo nuovo stile di Gaba Oolong. L'attenzione qui è sull'aroma, che si sviluppa particolarmente grazie alla coltivazione a quote medie. Caratteristica è l'elevato contenuto di acido γ-aminobutirico (GABA) dovuto all'esclusione di ossigeno durante il processo di fermentazione, circa 300mg/100g.

Provenienza: Cina, Yunnan, Pu-erh
In una combinazione unica di shu pu-erh e tè nero di Simao, questo tè pressato è reso molto gradito e più facile per i principianti intenzionati a entrare nel modo dei fermentati.
La forma a fungo è un segno della posizione speciale delle piante del tè, dato che proprio in quella zona si trova un'oasi per innumervoli tipi di funghi che conferiscono al terreno un aroma particolarmente invitante.
A causa della pressatura, il rapporto tra tè nero e tè pu-erh è identico a ogni pezzo.
Una esperienza fantastica.
Ingredienti: tè fermentato, tè nero

Provenienza: Cina, Yunnan, Pu-erh
Double Dragon non è solo visivamente gradevole: questo sheng verde Pu-Erh del 2019 proviene dal cuore di Pu-Erh. Il materiale del tè della cultivar Junkan #10 è stato selezionato con cura per garantire una lunga maturazione. Ora, dopo sei anni di maturazione a Kunming, gli aromi si sono armonizzati perfettamente e offrono un sapore maturo e fruttato al palato.

Provenienza: Cina, Yunnan, Pu-erh
Il Pu-Erh di bambù ha una lunga tradizione e impressiona con il suo aroma speciale, combinando il classico Pu-Erh della Big Leaf Population Cultivar con note di bambù. Il tè grezzo proviene da Pu-Erh, viene poi portato a Menghai e fermentato lì per oltre due mesi. Poi viene spedito a Guangnan, imballato nel bambù e arrostito sul fuoco. Infine, viene conservata a Kunming, dove il clima è particolarmente favorevole. Le caratteristiche tipiche sono la sua consistenza leggermente cotta e le chiazze leggere sulla buccia di bambù. Un tè con molte soste per un'esperienza di gusto unica.