Tè verde Cina, Giappone, Vietnam, Corea - IL SIGNORE DEL TE'

IL SIGNORE DEL TE'
Il Signore del Tè
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Tè verde Cina, Giappone, Vietnam, Corea

Quando un Tè diventa poesia: TENCHA, un tè verde che in tazza esprime tutta la meraviglia del Giappone.
E' dalle foglie di Tencha che si ottiene il famoso tè Matcha cerimoniale. Si tratta di foglie provenienti dai giardini ombreggiati di Kakegawa, nella prefettura di Shizuoka. Queste foglie semilavorate sono raccolte a mano e di cultivar Samidori, una delle più pregiate tanto da essere spesso vincitrici di concorsi per Uji Matcha.L' ombreggiamento a cui vengono sottoposte e la maniacale selezionatura, che prevede l' eliminazione di foglie irregolari e rametti, ne fanno un prodotto di assoluta eccellenza.
Tencha Samidori si presenta di colore verde profondo con gusto e aroma delicati ma profondamente vegetali e umami, fedele alla varieta nativa Uji. Una vera esperienza di gusto.
Per concludere, un detto giapponese: " Se una persona non ha Tè in sé, è incapace di comprendere la verità e la bellezza ".
BANCHA PRIMAVERILE
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde da raccolto primaverile della zona di Makurazaki, nella famosa prefettura di Shizuoka, di altissima qualità.
Un tè da utilizzare quotidianamente, ma particolarmente dolce e fresco, molto superiore ai Bancha consueti. Basso contenuto di caffeina
Disponibilità immediata
7.50 €
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BANCHA ESTIVO
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde di buona qualità, da raccolto estivo, adatto a tutte le ore e anche per accompagnare i pasti.
Basso contenuto di caffeina. Da coltivazione biologica.
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7.00 €
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TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde Bancha di Shizuoka trattato con azoto puro per ottenere una elevata concentrazione di GABA (acido gamma-amminobutirrico), neurotrasmettitore che procura benefici effetti fisici e mentali tra cui il rilassamento. Ottenuto dalla nota cultivar Yabukita, questo tè presenta un gusto piacevolmente umami.
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12.00 €
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GENMAICHA
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde Bancha di buona qualità prodotto nella zona di Kakegawa, nella famosa prefettura di Shizuoka, miscelato con riso tostato e soffiato.
Gusto originale e leggermente salato, per una bevanda di lunga tradizione giapponese. Basso contenuto di caffeina.
Disponibilità immediata
7.00 €
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GYOKURO MIYAZAKI
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde pregiato coltivato nella zona di Miyazaki, nella famosa prefettura di Shizuoka, una delle più importanti aree di produzione del Gyokuro.
Principale caratteristica di questo tè è che, durante gli ultimi 20-30 giorni prima del raccolto, la piantagione viene completamente coperta con teli che mantengono le piante in ombra. Questa situazione provoca una riduzione drastica dell' effetto di astringenza e di amaro, tipico di alcuni tè verdi, e l' aumento dell' intensità del colore verde delle foglie.
L' infusione è dolce, morbida, priva di astringenza con note erbacee e marine, ricca di umami.
Disponibilità immediata
26.00 €
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HOUJCHA
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde tostato della zona di Fukuroi, nella famosa prefettura di Shizuoka, prodotto con foglie del raccolto autunnale ritenuto ideale per questo tipo di lavorazione.
Si tratta di un tè molto delicato con un basso contenuto di caffeina, adatto quindi ad essere consumato da tutti e in qualsiasi momento della giornata anche durante i pasti. Infusione di colore giallo e verde, dal sapore delicato che ricorda le nocciole con note tipiche erbacee e marine tipiche.
Disponibilità immediata
7.50 €
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KABUSECHA
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde della famosa zona di Kagoshima, ottenuto con ombreggiatura delle piante negli ultimi 8-10 giorni prima del raccolto ovvero con metodo simile a quello usato per il Gyokuro.
Erbaceo, fresco al palato, umami, con note finali dolci.
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17.00 €
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KAMAIRI CHA
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde di antica tradizione, prodotto nella famosa isola di Kyushu, la cui nascita risalirebbe alla fine del 16° secolo.
Si tratta di un tè particolare, in quanto prodotto con il sistema tipico cinese della cottura a secco. Questa metodologia di lavorazione dona all' infusione un gusto meno erbaceo, accompagnato da una piacevole nota leggermente tostata, che lo diversifica da tutti gli altri tè giapponesi.
Disponibilità immediata
15.00 €
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KUKICHA GREEN
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde prodotto nella zona di Kakegawa, nella famosa prefettura di Shizuoka, utilizzando gli steli dell' attaccatura delle foglie di Sencha primo raccolto.
Un tè particolarmente adatto anche a chi non ama il gusto erbaceo dei verdi giapponesi classici. Piacevolmente dolce e fresco, con basso contenuto di caffeina.
Disponibilità immediata
9.60 €
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KUKICHA 3 ANNI
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde tostato composto da rametti e poche foglie provenienti dalla zona di Kakegawa, nella famosa prefettura di Shizuoka, fatti invecchiare per almeno 3 anni miscelati con una piccola quantità più giovane (1 anno). Una bevando molto considerata nell' ambito della Cucina Macrobiotica per il potere rimineralizzante e per la quasi totale assenza di caffeina.
L' infusione è color marrone chiaro, molto aromatica, con piacevoli note di nocciola.
Disponibilità immediata
7.50 €
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MATCHA KAGOSHIMA BEGINNER
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde in polvere finissima di qualità standard proveniente dalla prefettura di Kagoshima, zona da cui provengono tradizionalmente i tè più pregiati del Giappone. Si tratta di foglie di tè selezionate con grande attenzione e macinate a pietra, per essere destinate ad utilizzo cerimoniale.
Questo Matcha si presenta di colore verde pieno e dal sapore intenso, erbaceo ma non troppo.
Confezione originale da 40 grammi.
Disponibilità immediata
19.00 €
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MATCHA KAGOSHIMA CEREMONIAL HIGH END BIO
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde in polvere finissima, da coltivazione biologica, proveniente dalla famosa prefettura di Kagoshima. Si tratta di foglie di tè selezionate con grande attenzione e macinate a pietra, per essere destinate ad utilizzo cerimoniale.
Questo Matcha si presenta di colore verde brillante e dal sapore intenso, molto elegante.
Confezione originale da 30 grammi.
Disponibilità immediata
32.00 €
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MATCHA AICHI PREMIUM BIO
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde in polvere finissima di qualità superiore proveniente da coltivazione biologica della prefettura di Aichi, zona da cui provengono tradizionalmente i tè più pregiati del Giappone. Si tratta di foglie di tè selezionate con grande attenzione e macinate a pietra, per essere destinate ad utilizzo cerimoniale.
Questo Matcha si presenta di colore verde pieno e dal sapore intenso molto equilibrato.
Confezione originale da 30 grammi.
Disponibilità limitata
35.00 €
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MATCHA CEREMONIAL KYUSHU BIO
TE' VERDE
Tè verde in polvere finissima di alta qualità proveniente da coltivazione biologica dell' isola di Kyushu, zona da cui provengono tradizionalmente tè pregiati giapponesi. Si tratta di foglie di tè selezionate con grande attenzione e macinate a pietra, per essere destinate ad utilizzo cerimoniale.
Questo Matcha si presenta di colore verde pieno e dal sapore intenso, dolce ed erbaceo, molto equilibrato.
Confezione originale da 30 grammi.
Disponibilità immediata
45.00 €
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MATCHA SHAKER
ACCESSORI
NOVITA'
Shaker appositamente realizzato per la preparazione a freddo del tè Matcha. Ottieni la tua bevanda preferita in pochi istanti e dovunque ti trovi.
Capacità ml 250.
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SENCHA FUKAMUSHI
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde primaverile, tradizionalmente prodotto nella zona di Kakegawa, sottoposto a cottura a vapore tre volte più lunga del normale. Questo processo di lavorazione da vita ad un tè ricco e morbido, privo di astringenza e ricco di catechine, quindi dall' effetto fortemente antiossidante.
Il profumo è ricco, il gusto particolarmente dolce con note erbacee e marine perfettamente bilanciate, umami.
Disponibilità immediata
23.00 €
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SENCHA JEIDO CON MATCHA
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde Sencha di buona qualità miscelato con tè verde Matcha cerimoniale.
La miscela produce una infusione fresca e piacevolmente dolce oltre ad arricchirsi di elementi antiossidanti.
Tè verde Matcha contenuto 2%.
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9.00 €
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SENCHA KAGOSHIMA
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde primaverile, prodotto nella famosa prefettura di Kagoshima, sottoposto a leggera cottura a vapore prima della lavorazione.
Foglie di colore verde brillante, profumo intenso, gusto particolarmente fresco e meno astringente ed erbaceo rispetto ai normali Sencha giapponesi.
Disponibilità immediata
15.00 €
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SENCHA KAKEGAWA
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde da raccolto estivo, prodotto nella famosa zona di Kakegawa, di media qualità.
Il gusto è quello classico dei Sencha di buona qualità, fresco e moderatamente erbaceo.
Disponibilità immediata
8.00 €
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SENCHA KIRARI 31 PREMIUM
TE' VERDE
Provenienza: Giappone, Miyazaki, Miyakonojo
Tè verde primaverile (shincha) dalla nuova cultivar sviluppata con l’ incrocio delle note Sakimidori» e «Saemidori. Elevato contenuto di amminoacidi e basso contenuto di tannino producono un aroma gradevole e una nota vegetale , molto umami, con sentore di vaniglia.
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27.00 €
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SENCHA SAEMIDORI
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Straordinario tè verde, raccolto nei primi giorni di primavera, proveniente dalla famosa zona di Kagoshima.
Un prodotto di qualità Premium, dal colore verde smeraldo acceso e dall' intenso aroma erbaceo. Gusto complesso, morbido, con leggera astringenza e dolcezza persistente anche nel retrogusto. Ben bilanciate le note erbacee.
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29.00 €
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SUNROUGE
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde funzionale, prodotto nella zona di Tokunoshima, ottenuto dopo anni di sperimentazione allo scopo di ottenere particolari riscontri salutistici sul nostro organismo. Contiene un elevato contenuto di antocianine e catechine. I germogli e le foglie più giovani sono caratterizzati da un colore rosso chiaro, che si mantiene per breve tempo, che testimonia la forte presenza di principi attivi.
Utile per lenire stanchezza oculare e molte problematiche relative agli occhi e per lenire le infiammazioni intestinali.
Disponibilità immediata
29.00 €
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TAMARYOKUCHA YOIKOTO
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Conosciuto anche con il nome Guricha, il Tamaryokucha è un tè verde di ottima qualità prodotto nella celebrata isola di Kyushu. In questa interessante versione viene proposto miscelato con pregiato tè verde in polvere Matcha.
La nota fresca e sapida del Tamaryokucha si sposa perfettamente con quella intensa e dolce del Matcha cerimoniale.
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15.00 €
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TENCHA SAMIDORI
TE' VERDE
Provenienza: Giappone
Tè verde da raccolto ombreggiato, destinato alla produzione del Matcha. Queste foglie, di cultivar Samidori (una delle più pregiate) sono raccolte a mano nella zona di Shizuoka e sono vincitrici di concorsi per Uji Matcha.
Le foglie appena raccolte vengono esiccate a vapore per rimuovere l’umidità, mantenere la loro qualità e generare attraverso il calore il sapore particolarmente piacevole che le foglie fresche non hanno in origine.
Il colore è verde profondo, il gusto e l' aroma straordinari e l' umami accentuato sono fedeli alla varieta nativa Uji.
Disponibilità immediata
56.00 €
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ANJI BAI CHA
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde del villaggio di Anji, zona montuosa di Mu Tian, nella regione dello Zhejiang. Uno dei migliori tè verdi cinesi, di grande profumo e notevole dolcezza. Definito "bai" (bianco) è in realtà un tè verde. La fuorviante denominazione è dovuta al colore estremamente chiaro delle foglie al momento della maturazione.
Disponibilità immediata
33.00 €
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CHUN MEE
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde, proveniente dalla regione dello Zhejiang, ottenuto da foglie giovani e tenere.
Un tè dal sapore forte e persistente, con piacevole sfumatura fruttata di susina.
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7.00 €
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DONG TING BI LUO CHUN
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Uno dei migliori 10 tè verdi della Cina, il cui nome inizialmente era Xia Si Ren Xiang, rinominato successivamente Bi Luo Chun dall' imperatore Qing che lo elevò al titolo di tè imperiale. Viene prodotto nello Jiangsu.
Disponibilità immediata
34.00 €
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EN SHI YU LU
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde, proveniente dalla regione di Hubei, dalle piccole foglie colore verde scuro.
Un tè di grande piacevolezza, da cui si ottiene una infusione intensa, dal retrogusto dolce.
Disponibilità immediata
7.00 €
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GREEN SNAIL
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Classico tè verde, della regione di Guangxi, ottenuto da foglie apicali lavorate a spirale. Questo prodotto, ottenuto dalle stesse piante del Pi Lo Chun, sviluppa un aroma intenso, poco erbaceo, dal gusto fruttato e persistente.
Disponibilità immediata
9.00 €
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GUIZHOU LU BAO SHI
TE' VERDE
Provenienza: Cina, Guizhou
Tè verde di alta qualità coltivato su un altopiano ad oltre 1.000 metri, coperto da nebbia il mattino
ma con il sole nel resto del giorno. Un paradiso naturale che a primavera regala questo tè dalle
note erbacee ma fruttate, corposo e di lunga persistenza.
Disponibilità immediata
9.50 €
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GUZHANG MAO FENG
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde coltivato nella zona montuosa della contea di Guzhang, nella regione di Hunan, le cui condizioni climatiche ne fanno un habitat perfetto per la produzione di prodotti di alta qualità. Il colore dell' infusione è giallo intenso. Il gusto presenta ntoe erbacee e fruttate, associate a inflessioni di noce e avena.
Disponibilità immediata
9.00 €
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HUANG SHAN MAO FENG
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Rinomato tè verde proveniente dai monti Huang Shan nella regione di Anhui, luogo noto per la produzione di tè di elevata qualità. Considerato uno dei 10 migliori tè della Cina, presenta una infusione di colore chiaro e brillante, con aroma intenso e fresco.
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36.00 €
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JADE RING
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Gli "anelli di giada" sono una vera prelibatezza. Molto rari, sono sempre stati uno dei tè più ricercati dalla provincia di Yunnan e sono prodotti interamentee a mano con le sole due prime foglie della pianta premute insieme, arrotolate e infine asciugate. Il sapore dell' infusione è di lunga durata, corposo, con nota affumicata.
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25.00 €
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JADE SNOW
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde, prodotto nella regione dello Yunnan, con foglie dalle belle striature bianche lavorate a mano.
Un tè dal gusto fresco e dolce, che ricorda quello fruttato delle albicocche.
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7.00 €
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LI XI XIANG
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde di ottima qualità, prodotto nella regione di Guangdong, dal colore verde particolare con riflessi argentei.
Un tè dal sapore intenso, dolce, con nota leggermente fiorita.
Disponibilità immediata
7.00 €
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LIU AN GUA PIAN
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde, prodotto nel villaggio di Liu An nella regione di Anhui, dalle foglie lunghe e sottili che ricordano la forma dei semi di melone. Un tè di colore verde brillante, dal gusto intenso, leggermente pungente ma non aggressivo. Considerato uno dei migliori tè della Cina.
Attualmente non disponibile.
18.00 €
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LUNG CHING (Long Jing)
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde da raccolto primaverile, prodotto nella regione dello Zhejiang, trai i più importanti della Cina.
Un tè dal gusto poco erbaceo, con piacevole nota aromatica di castagna bollita.
Disponibilità immediata
7.00 €
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LUNG CHING XI HU (Xiu Hu Long Jing)
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde da raccolto primaverile, prodotto nella regione di Zhejiang, con lavorazione tipica della zona di origine.
Un tè di qualità superiore, dal gusto dolce e poco erbaceo, con piacevole nota caratteristica di castagna bollita.
Attualmente non disponibile.
10.00 €
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MENG DING GAN LU
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde raccolto nei primi giorni di primavera, proveniente dai Monti Emei nella regione del Sichuan, tra le varietà più antiche della Cina.
Le foglie sono di colore verde intenso, con lanuggine bianca superficiale, e si presentano molto arricciate. Il prodotto è di categoria Top Grade. L' infusione dorata offre note erbacce combinate con quelle di castagna e un retrogusto dolce.
Disponibilità immediata
42.00 €
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PI LO CHUN (Bi Luo Chun)
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde pregiato primaverile, prodotto nella regione di Jaingsu, con piccole foglie ancora cariche di lanugine.
Uno dei tè più famosi della Cina, di buona qualità, dal gusto delicato e dolce e poco erbaceo.
Disponibilità immediata
14.00 €
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PURPLE TEA
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde dal germoglio viola. Proveniente da Simao, nel cuore dello Yunnan, dove sono stati scoperti per la prima volta questi speciali germogli ricchi di antocianine. Delicato e dolce, dal gusto prolungato, risulta utile per combattere la fragilità capillare e come antiossidante.
Disponibilità immediata
15.00 €
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RICE-TEA WITH LOTUS
TE' VERDE
Provenienza: Cina, Yunnan
Tè verde di grande importanza nello Yunnan dove viene servito agli ospiti più graditi. Questa miscela di tè verde, germogli di riso e pistilli di fiori di loto è di antica tradizione e
regala una infusione dal gusto insolito tra il tostato, il fiorito e il dolce.
Disponibilità immediata
7.50 €
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SPECIAL GUNPOWDER "TEMPIO DEL CIELO"
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde, prodotto nella regione di Zhejiang, dalle piccole foglie arrotolate da cui il nome " polvere da sparo ".
Un grande classico, noto in tutto il mondo, dal sapore fresco, forte e pungente.
Disponibilità immediata
3.50 €
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TAI PING HOU KUI
TE' VERDE
Provenienza: Cina
Tè verde di altissima qualità proveniente dalla contea di Taiping, ai piedi dei monti Huang Shan, nella regione di Anhui.
Considerato uno dei migliori dieci tè della Cina, presenta caratteristiche grandi foglie pressate.
Il profumo ed il gusto, dalle note piacevolmente floreali, sono dovuti ai milioni di orchidee che circondano i terreni di coltivazione diffondendo il caratteristico effluvio nell' aria.
Disponibilità immediata
28.00 €
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JEONCHA
TE' VERDE
Provenienza: Corea del Sud
Tè verde da raccolto estivo, proveniente dall' isola vulcanica di Jeju, paradiso ambientale inserito nel patrimonio mondiale dell' Unesco.
Gusto fresco ed erbaceo, simile a quello del tè Sencha giapponese in quanto ottenuto con lo stesso processo lavorativo.
Disponibilità immediata
7.00 €
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WOOJEON PRIMAVERILE
TE' VERDE
Provenienza: Corea del Sud
Tè verde da raccolto primaverile proveniente dall' isola vulcanica di Jeju, paradiso ambientale inserito nel patrimonio mondiale dell' Unesco.
Tè di ottima qualità, dal gusto fresco ed erbaceo, dolce con piacevole nota di nocciola.
Disponibilità immediata
12.00 €
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VIETNAM SILVER SNAKE
TE' VERDE
Provenienza: Vietnam
Classico tè verde vietnamita OP, raccolto da maggio a ottobre, con foglie verdi ritorte e abbondanti punte d'argento.
Il gusto è intenso e delicatamente dolce, ricco di note vegetali e di alga marina.
Disponibilità immediata
7.50 €
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Chiama ora
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