Tè rossi e neri Ceylon/India/Nepal - IL SIGNORE DEL TE' - Tea & Coffee Store - Montegrotto Terme PD

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Tè rossi e neri Ceylon/India/Nepal

Tè e infusi

I te' rossi e neri sono te' totalmente ossidati. Sono i piu' diffusi ne nostro Paese ma i meno ricchi di principi attivi. Solitamente il te' nero viene prodotto attraverso cinque fasi: appassimento, arrotolamento, ossidazione, essicazione, setacciatura. I piu' famosi produttori di te' nero sono Sri Lanka (Ceylon), India e Cina. Gli esperti classificano i te' neri secondo l' aspetto ed il punto di raccolta delle foglie. In Cina i tè ossidati vengono definiti "rossi", in India ed in Europa "neri".

     
 CEYLON (SRI LANKA)
CEYLON PETTIAGALLA
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CEYLON KENILSWORTH
6.00 €
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CEYLON PETTIAGALLA  (OP1 - Second Flush)
Tè nero a foglia intera (orange pekoe) proveniente dal giardino di Pettiagalla, nel distretto di Ratnapura, ad una altezza di circa 1.000 mslm. Situata ai piedi del monte Adam' s Peak, questa coltivazione è considerata una delle migliori del Sri Lanka.  E' un tè dall' aroma intenso e dal gusto netto, maltato con punte di caramello. Un classico, ideale in ogni momento.
CEYLON KENILWORTH (OP1 Type)
Tè nero proveniente da uno dei più noti giardini dell' altopiano di Kandy. Un equilibrato mix di fresche note di montagna e delicato aroma di caramello. Un tè molto aromatico, delicato e dolce.
CEYLON RUHUNA GOLDEN
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CEYLON RUHUNA GOLDEN TIPS
Assoluta rarità, proveniente da terreni fertili della foresta pluviale dello Sri Lanka (Ruhuna, Mathara district), composto da lunghe gemme di colore dorato.
Prodotto in quantità limitatissima e di rara qualità. Un tè unico per la zona di provenienza e per il particolare processo produttivo. Il tè più pregiato dello Sri Lanka.
 INDIA
ASSAM BANASPATY
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ASSAM BANASPATY (FTGFOP1 - First Flush)
Tè nero primaverile proveniente dal giardino di Banaspaty, nel nord-est indiano.
Un tè ricco, corposo ma non eccessivo, dal caratteristico aroma maltato tipico dei tè prodotti nella zona dell' Assam.
ASSAM BUKHIAL
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ASSAM BUKHIAL (FTGFOP1 - Second Flush)
Tè nero estivo proveniente da uno dei più prestigiosi giardini dell' Assam (distretto di Golaghat).
Raccolto di eccellente qualità, ricco di gemme e molto aromatico e maltato. Intenso ma elegante.
ASSAM CORRAMORE
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ASSAM CORRAMORE (FTGFOP1 - Second Flush)
Tè nero estivo con foglie scure regolari, classico della zona di produzione nel distretto di Darrang in Assam.
Gusto forte, deciso e maltato con colore intenso in tazza. Il tè ideale per quanto amano gustare l' infusione con una nuvola di latte.
DARJEELING BALASUN
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DARJEELING BALASUN  (FTGFOP1 - Second Flush)
Tè nero, proveniente dal giardino Balasun, alle pendici dell' Himalaya, ottenuto dalle prime foglie del raccolto estivo.
Aroma mielato, fortemente aromatico, dolce e raffinato. Ottimo rapporto qualità-prezzo per un tè da gustare quotidianamente.

DARJEELING RUNGLEE RUNGLIOT
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DARJEELING HIMALAYA ROYAL  (First and Second Flush)
Miscela di tè neri, provenienti dalle pendici dell' Himalaya, ottenuto unendo foglie da raccolto primaverile a quelle da raccolto estivo.
Buona aromaticità, con nota di noce. Molto interessante.
DARJEELING RUNGLEE RUNGLIOT
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DARJEELING RUNGLEE RUNGLIOT  (SFTGFOP1 - First Flush)
Tè nero primaverile di grande qualità dal giardino Runglee Rungliot dove, secondo la leggenda, il monaco Bodhidharma si strappò le palpebre che cadendo a terra divennero piante di tè. Runglee Rungliot (trad. finora e non oltre) sarebbe stato il suo grido di dolore. Un grande tè, aromatico e floreale.

DARJEELING DECAFFEINATO
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SIKKIM TEMI
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DARJEELING DECAFFEINATO
Miscela di tè neri del Darjeeling indiano, alle pendici dell' Himalaya, decaffeinati con metodo naturale.
SIKKIM TEMI (FTGFOP1 - Second Flush)
Tè nero prodotto in terreni tradizionalmente conosciuti per le coltivazioni di alta qualità, in quello che era lo stato del Sikkim.
Aroma floreale, infusione ambrata con piacevoli note speziate.
INDIA SRI LANKA
FINEST ENGLISH BREAKFAST
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FINEST ENGLISH BREAKFAST
Famosa miscela di tè neri, Darjeeling indiano e Ceylon cingalese, di ispirazione inglese.
Un grande classico, ideale per accompagnare la colazione del mattino ma non solo.
 NEPAL
GOLDEN NEPAL
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GOLDEN NEPAL MALOOM (FTGFOP1 - Second Flush)
Tè nero, da raccolto estivo, di grande pregio.
Molto aromatico, ricorda il Darjeeling (da cui deriva) ma con nota più fresca determinata dalla eccezionale posizione geografica dei giardini.
I 10 tè più famosi della Cina

Esistono molteplici classifiche relativamente ai tè più famosi della Cina e, spesso, non concordano totalmente tra di loro.
Possiamo ragionevolmente dire che una classifica plausibile potrebbe comprendere:
Tè bianco
Tè bianco
Tè verde
Tè verde
Tè verde
Tè giallo
Tè wulong
Tè wulong
Tè rosso
Tè pu-erh

tè rossi e neri continua nella prossima pagina

     
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