Tè oolong / wulong Cina
Tè e infusi
I te' Oolong (o Wulong), conosciuti anche come tè blù, sono te' le cui foglie hanno subito una ossidazione parziale che puo' variare da un 12/15 pe cento (metodo cinese) ad un 60/70 per cento (metodo di Formosa). Il tipo di lavorazione conferisce un aroma ed un gusto che ricorda il legno umido ed il sottobosco. Sono particolarmente apprezzati in quanto ottimi depuratori e diuretici. Il termine "wulong" significa "drago nero".
CINATIE GUAN YIN
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ANXI TIE GUAN YIN
Famoso tè wulong, a bassa ossidazione, proveniente dalla zona di origine di Anxi (Fujian). Piacevolmente dolce, con note floreali naturali, è uno dei dieci tè più famosi della Cina.
TIE GUAN YIN ROASTED
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17.00 €
DELUXE TIE GUAN YIN PREMIUM
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26.00 €
ANXI TIE GUAN YIN ROASTED
Tè wulong proveniente da un giardino a gestione familiare di Anxi (Fujian) che da 6 generazioni produce Tie Guan Yin secondo tradizione. Proprio per rispettare lo spirito originale, a differenza delle moderne varietà, questo prodotto viene tostato. Il sapore che ne deriva è fruttato e dolce con sentori tostati.
DELUXE TIE GUAN YIN PREMIUM
Un eccezionale tè wulong prodotto nella piantagione Qingshan Tea Estate (Hunan) dalle foglie ruvide e arrotolate sfericamente. Le note verdi fiorite, abbinate alla dolcezza speziata, rendono questo tè giallo dorato in tazza un piacere assoluto.
TIE GUAN YIN IMPERIALE
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33.50 €
ANXI TIE GUAN YIN IMPERIAL
Noto come il " tè della dea di ferro della misericordia ", in onore di una antica leggenda, è considerato uno dei 10 migliori tè della Cina.
Questo prodotto di alta qualità, proveniente dalla zona originaria di Anxi, è un tè primaverile a breve ossidazione dotato di una spiccata nota floreale naturale che ricorda quella del gelsomino.
DA HONG PAO
Famosissimo tè wulong cinese di rupe, a lunga ossidazione, prodotto sui monti Wu Yi della provincia di Fujian.
E' un tè, noto fin dalla dinastia Ming, chè è stato per lungo tempo a rischio di estinzione. Un tempo riservato solo all' imperatore e alle personalità di riguardo.
Proveniente da terreno roccioso, è estremamente minerale, dalla struttura piena. Il gusto riporta note di legni e tabacchi.
DA HONG PAO
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GABALONG CHA
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GABALONG CHA
Particolare tipo di tè wulong funzionale a breve ossidazione.
Le foglie di questo tè vengono sottoposte a trattamento mediante azoto per concentrare ed aumentare la quantita di GABA (acido gamma-ammino-butirrico) contenuto naturalmente. Il prodotto trattato in questa maniera assume una interessante valenza come rilassante nei confronti del nostro organismo.
Maggiori info 
PHOENIX DANCONG
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PHOENIX DANCONG
Provenienza: Cina, Guangdong
Tè wulong di antica tradizione, in grado di colpire anche gli intenditori. Le coltivazioni, su terreno roccioso, danno vita ad un tè molto minerale ricco di sapori diversi: magnolia, mandorla, cannella e orchidea. Una infusione fruttata, complessa, dal lungo retrogusto. Uno dei migliori tè prodotti in Asia.
SHUI XIAN WU YI
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WU YI SHUI XIAN
Tè wulong di ottima qualità, a lunga ossidazione, proveniente dai celebrati monti Wu Yi della regione del Fujian.
Tè di lunga tradizione, dall' aroma intenso e dal gusto ricco di note legnose, floreali, accompagnate da note affumicate e di frutta dolce come il mango.
I 10 tè più famosi della Cina
Esistono molteplici classifiche relativamente ai tè più famosi della Cina e, spesso, non concordano totalmente tra di loro.
Possiamo ragionevolmente dire che una classifica plausibile potrebbe comprendere:
Tè bianco
Tè bianco
Tè verde
Tè verde
Tè verde
Tè giallo
Tè wulong
Tè wulong
Tè rosso
Tè pu-erh
