Cioccolato di Modica - IL SIGNORE DEL TE'

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Il Signore del Tè
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Cioccolato di Modica

Cioccolato
CIOCCOLATO DI MODICA
Una grande eccellenza italiana: il cioccolato ottenuto da una particolare lavorazione a freddo della massa di cacao.
Fonti storiche riportano che questo tipo di lavorazione fu introdotta nella Contea di Modica (Ragusa), nel corso del XVI secolo, dagli spagnoli che dominavano l' isola. Questi l' avrebbero appresa a loro volta dagli Aztechi.
Dalla Sicilia un assortimento di ottime tavolette di cioccolato realizzate secondo l' antica metodologia.
CIOCCOLATO NATURALE 70%
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 70%, zucchero di canna
Tavoletta grammi 100
Attualmente non disponibile.
4.00 €
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CIOCCOLATO NATURALE 90%
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 90%, zucchero di canna
Tavoletta grammi 100
Attualmente non disponibile.
5.00 €
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CIOCCOLATO MONORIGINE SAO TOME' 69%
Selezionato da piccoli coltivari dell'isola di Saò Tomè in particolare nella area fluviale
del fiume Rio Lima. E' un blend con caratteristiche sia di Trinitario aromatico
che di Criollo quindi, qualitativamente alto, inoltre è riconosciuto dalla Comunità
del cibo Slow Food di Rio Lima. Si caratterizza per una forte acidità e lascia la bocca completamente pulita. Lavorazione tipica del cioccolato di Modica.
Pasta di cacao minimo 69%, zucchero di canna
Tavoletta grammi 50
Disponibilità immediata
6.00 €
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CIOCCOLATO MONORIGINE ECUADOR 78%
Una selva di sensazioni: un sapore fine e delicato, rotondo ma audace. Il primo dei cacao Fino De Aroma direttamente dalle mani dei cacaocultores, tutta la vivacità del Sudamerica e dei suoi frutti maturati al sole. In bocca, un blend di essenze di caffè ossigenato, melassa, noci e banana. Lavorazione tipica del cioccolato di Modica.
Pasta di cacao minimo 78%, zucchero di canna
Tavoletta grammi 50
Disponibilità immediata
6.00 €
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CIOCCOLATO MARSALA
Cioccolato tradizionale di Modica IGP
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, aroma naturale Marsala 0,2%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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CIOCCOLATO NERO D' AVOLA
Cioccolato tradizionale di Modica IGP
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, aroma naturale nero d' Avola 0,2%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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CIOCCOLATO RUM
Cioccolato tradizionale di Modica IGP
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, aroma naturale nero d' Avola 0,2%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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CIOCCOLATO ARANCIA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, aroma arancia 0,3%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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CIOCCOLATO CANNELLA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, cannella macinata 1%, aroma cannela 0,02%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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CIOCCOLATO NOCCIOLA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, nocciole 10%, aroma nocciole 0,2%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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CIOCCOLATO PEPERONCINO
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, peperoncino in polvere 0,5%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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CIOCCOLATO PISTACCHIO
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, pistacchio 10%, aroma pistacchio 0,2%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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CIOCCOLATO ZENZERO
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero di canna, zenzero in polvere 1,5%
Tavoletta grammi 100
Disponibilità immediata
4.00 €
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