IL SIGNORE DEL TE': te' classici e pregiati - Montegrotto Terme PD

DONG YANG DONG BAI

Te' verde cinese pregiato dello Zheijang, famoso nel mondo per il caratteristico aroma di miele. Composto da foglioline sottili scure.
Prezzo per 100 g euro 20,00

Si tratta dei te' rari,
provenienti da raccolti
selezionati e limitati,
un tempo riservati
solo agli imperatori
ed ai loro ospiti.



LA SCOPERTA DEL TE'
DELL ' IMPERATORE
SHEN NUNG

L' imperatore cinese Shen Nung,
studioso erborista, ricercando la massima igiene, era solito bere l' acqua solo dopo averla bollita.
Un giorno, nel lontanissimo 2737 a.C. Shen Nung si era seduto all' ombra di un albero di te' selvatico. Una leggera brezza di vento arrivo' improvvisa e
stacco' alcune foglie dall' albero. Queste volteggiarono e finirono per cadere nell' acqua che l' imperatore stava facendo bollire per suo consumo.
Accortosi dell' incidente Shen Nung, per curiosita', decise di assaggiare l' infuso che ne era derivato:
era veramente buonissimo, rinfrescante e gli procuro' nuova energia.

GYOKURO

Te' verde giapponese molto pregiato. Sottoposto a particolare lavorazione manuale, e' costituito da foglie che prendono la forma di aghi di color verde scuro. Il gusto e' erbaceo e dolciastro. Un te' da intenditori.
Prezzo per 100 g euro 23,00

JASMINE JADE PEARLS

Eccezionale te' verde scented fatto con le gemme apicali arrotolate a forma di piccola perla, che celano fiori di gelsomino. Un profumo incantevole e un gusto dolce e vellutato di gelsomini freschi.
Prezzo per 100 g euro 19,50

JASMINE BUDDHA EYES

Artistica foglia amabilmente arrotolata allo scopo di riprodurre la forma dell' occhio, rivestita da un delicato e leggiadro aroma di gelsomino. Un momento di relax per dimenticare i rumori del mondo.
Prezzo per 100 g euro 19,00

MAT-CHA

Te' verde giapponese in polvere. E' il pregiato te' che viene servito durante la cerimonia del te' (Cha no yu). L' aroma e' fresco, il gusto marcato. Il colore in tazza e' verde brillante e chiarisce il nome con cui e' noto nella sua terrra: " spuma di giada ".
Prezzo per confezione originale in latta da 40 g euro 14,00

PI LO CHUN " QU HAO "

Te' verde di gemma, dello Jiangsu, quasi introvabile. Le piccole foglioline sono ancora cariche di lanugine. Uno dei te' piu' celebrati e apprezzati. Gusto estremamente delicato.
Prezzo per 100 g euro 13,50

TAIPING HOKUI

Straordinario te' verde cinese pregiato dell' Anhui, composto da giovani foglie lasciate intere. Aroma fresco e fiorito, derivato dalla presenza copiosa delle orchidee che circondano le coltivazioni e diffondono nell' aria profumati effluvi.
Prezzo per 100 g euro 20,00

TE' MAT-CHA
E' un te' in polvere ottenuto
dalla micronizzazione di
foglie di Gyokuro o Sencha
di alta qualita'.
Si prepara in tazza per
mezzo dell' apposito
frullino e non va filtrato.

YIN ZHEN WHITE BUD

Te' bianco cinese primaverile del Fujian, pregiatissimo e di estrema rarita'. Ottenuto esclusivamente con le prime gemme della pianta (e' necessario lavorarne circa 40.000 per ottenere un solo chilo di te' finito) raccolte per soli 4 - 6 giorni all' anno. Sapore delicatissimo, soave. Da gustare preferibilmente in tazza trasparente per gustare anche " la danza delle foglie " che rimangono in verticale.
Prezzo per 100 g euro 31,00

YUN SHAN YIN ZHEN

Rarissimo te' giallo della provincia cinese di Hunan. Ottenuto da sole prime gemme (come per Yin Zhen White circa 40.000 per un chilo). Il processo speciale di lavorazione a cui viene sottoposto lo rende piu' intenso rispetto al bianco e gli conferisce un aroma pieno.
Prezzo per 100 g euro 31,00

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