IL SIGNORE DEL TE': te' classici e pregiati - Torreglia PD

HUANG DA CHA

Te' giallo di lunga tradizione. Aroma intenso, pieno che suggerisce note di cioccolato e caffe'. Contiene, oltre alle foglie, i rametti e, a volte, anche dei semi.
Prezzo per 100 g euro 5,00

I te' gialli sono una specialita' cinese.
Derivano dalla lavorazione del te' verde.
Le foglie subiscono un blocco dell' ossidazione
e passano dal colore verde al giallo nel
corso di un processo di maturazione.
In tazza sono di gusto piu' accentuato
rispetto ai te' verdi e non sono erbacei.
In alcuni casi il gusto ricorda quello della cottura.

KEKECHA

Te' giallo cinese dalle montagne della provincia di Guangdong. Aroma particolare che suggerisce la castagna e basso contenuto di caffeina (0,35%).
Prezzo per 100 g euro 6,50

YELLOW NEEDLE YUNNAN

Te' giallo dello Yunnan da poco sul mercato europeo. Aromi che suggeriscono melone e cioccolato si fondo con il tipico gusto del te' Yunnan. Ottenuto dalle sole foglioline superiori.
Prezzo per 100 g euro 19,00

YELLOW PAI MU TAN

Lavorato inizialmente come il classico Pai Mu Tan bianco e' un te' cinese che viene sottoposto ad ulteriore passaggio che lo trasforma in te' giallo. Foglia tipica, infusione giallastra e gusto secco con note fruttate.
Prezzo per 100 g euro 7,00

CONTINUA