Tè pu-erh Cina - IL SIGNORE DEL TE' - Tea & Coffee Store - Montegrotto Terme PD

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Tè pu-erh Cina

Tè e infusi

I te' Pu-erh sono anche detti te' post- fermentati. Sono di antichissima produzione (fin dalla dinastia Tang, 618-907) e pur essendo spesso ossidatii si differenziano dai neri da noi conosciuti per la tipologia di lavorazione. Vengono prodotti abitualmente nello Yunnan, e raramente in altre zone della Cina, per mezzo di un complesso processo che si sviluppa in varie fasi, la piu' importante delle quali e' la maturazione delle foglie in apposite cantine sotterrranee. Hanno un aroma ed un gusto particolarissimo che ricorda la terra umida. Possono essere di straordinaria finezza e complessita' aromatica e sono gli unici te' che migliorano con l' invecchiamento, come accade per i grandi vini. Sono noti, inoltre, per gli straordinari effetti sull' organismo: ottimi tonici e depuratori e riduttori del colesterolo. In Cina sono considerati quasi una medicina. L' uso continuato dona vigore e benessere e sono utili alle persone che sofforno abitualmente di problemi di stomaco.
I te' compressi sono prodotti ottenuti per mezzo della compressione delle foglie in apposite forme: nido, tavoletta, disco. Sono tradizionalmente compressi alcuni pu-erh neri e verdi.

CINA
Shu Pu'er Anno 2004 (Tea Mountain)  RARITA'
Provenienza: Cina, Yunnan, Xi Shuang Ban Na, Yibang
Tavoletta di tè pu-erh compresso invecchiato, del peso di 80 grammi, ottenuto da foglie raccolte da alberi selvatici. In tazza infusione di colore marrone con riflessi ambrati, gusto morbido e rotondo con note fruttate e lievissimi accenni di canfora e con una piacevole leggera astringenza.
Un prodotto per appassionati di grandi pu-erh.
Per saperne di più
SHU PU-ERH 2004
Disponibilità limitata
130.00 €
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CHI TSE BEENG CHA (cake)
Tè pu-erh cinese di lunga tradizione, proveniente dalla tradizionale zona dello Yunnan, compresso a forma di grande disco.
Tè fermentato del tipo shu (cotto) dal gusto classico, intenso, di terra umida e sottobosco. Ottimo depurativo dell' organismo se consumato regolarmente.
Confezione originale da 357 grammi
BEENG CHA CHI TSE
Disponibilità immediata
25.00 €
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GONG TING QI ZI BI SHU (cake)
Tè pu-erh cinese di lunga tradizione, compresso a forma di grande disco, proveniente dalla celebrata zona di Menghai nella regione dello Yunnan.
Tè fermentato del tipo shu (cotto) di fascia alta, dal gusto morbido e legnoso, ricco. Ideale per la conservazione a lungo termine. Ottimo depurativo dell' organismo se consumato regolarmente.
Confezione originale da 357 grammi
BEENG CHA GONG TING
Disponibilità limitata
45.00 €
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BEENG CHA MINI  (BING CHA MINI)
Tè pu-erh shu, prodotto nella zona tipica dello Yunnan, in foglie compresse a forma di mini cake da circa 9 grammi ciascuna.
Gusto tipico di terra umida e sottobosco.
Produzione: Primavera 2012.
BEENG CHA MINI
Disponibilità immediata
12.00 €
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GOLDEN PU-ERH (shu)
Prodotto tipico dello Yunnan realizzato esclusivamente con punte dorate. Eccezionale sotto tutti i punti di vista, dalle belle foglie che colpiscono a livello visivo, al profumo raffinato con sfumature di tabacco, alla degustazione dell' infuso.
GOLDEN PU-ERH
Disponibilità immediata
15.00 €
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GONG TING PU'ER (shu)
Tè pu-erh cotto proveniente dalla zona montuosa del Xishuang Ban Na, una delle aree produttive più rinomate della regione dello Yunnan.
Realizzato con germogli provenienti da vecchie piante selvatiche ad alta fusto, con oltre 3 anni di invecchiamento.
GONG TING PU-ERH
Disponibilità immediata
13.50 €
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KING OF PU-ERH (shu)
Ottima selezione di tè pu-erh cotto, proveniente dalla regione dello Yunnan, ricca di germogli superiori. Abilmente lavorato per ottenere un gusto più delicato rispetto ai pu-erh tradizionali.
Nella scala qualitativa dei pu-erh un tè di categoria II.
KING OF PU-ERH
Disponibilità immediata
7.00 €
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PU-ERH ROYAL SHU AGED 2000
Tè pu-erh cotto prodotto nella famosa contea di Menghai, nello Yunnan, dove si produce pu-erh da tempo immemorabile.
Si tratta di un prodotto maturato più di 15 anni, dal gusto morbido e delicata dolcezza durevole, che ben si presta ad ulteriore invecchiamento.
PU-ERH ROYAL SHU 2000
Attualmente non disponibile.
17.00 €
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PU-ERH IMPERIALE (shu)
Un grande pu-erh cotto della regione dello Yunnan. Perfetto nell' equilibrio e nella dolcezza dell' aroma, estremamente complesso.
Un tè che regala emozioni anche ai più esperti. Solo il tempo lo può migliorare.
Nella scala qualitativa dei pu-erh un tè di categoria I.

PU-ERH IMPERIALE
Disponibilità immediata
20.00 €
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PU-ERH LEAVES (shu)
Tè pu-erh cotto di buona qualità, proveniente dalla regione dello Yunnan. Buon tè di base per consumo frequente.
PU-ERH LEAVES
Disponibilità immediata
5.00 €
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TANGERINE SHU PU-ERH AGED
Tè pu-erh shu (cotto) invecchiato almeno 5 anni in Chenpi (mandarino) seccato.
Prodotto particolare per l' aromatizzazione naturale che lo rende morbido e agrumato. Secondo tradizione della medicina cinese risulta molto utile per lo stomaco e la digestione. Si consuma sbriciolando il frutto e mettendo in infusione insieme tè e pezzetti di scorza.
Ingredienti: tè pu-erh shu, scorza di mandarino.
TANGERINE SHU PU-ERH
Disponibilità immediata
22.00 €
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TUOCHA YUNNAN
Tè pu-erh shu (cotto) classico, compresso a forma di nido, proveniente dalla zona tipica dello Yunnan.
Noto come ottimo depurativo dell' organismo. Gusto pieno, di terra umida e sottobosco.
Confezione originale da 100 g
TUO CHA YUNNAN
Attualmente non disponibile.
17.00 €
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TUOCHA MINI 15 YEARS OLD
Tè pu-erh shu (cotto), confezionato in monodose, dal classico aroma di terra umida e sottobosco.
Invecchiamento di 15 anni che conferisce un gusto più maturo all' infusione.
TUOCHA MINI 15 ANNI
Attualmente non disponibile.
12.00 €
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TUOCHA MINI NUO MI XIANG 2010 (sheng)
Tè pu-erh sheng (crudo) confezionato in monodose, realizzato con foglie di tè pu-erh e di Semnostachya mmenglaensis Tsui (rara pianta indigena della prefettura di Xishuangbanna).
Caratteristico sapore dolce e morbido con retrogusto di riso e prugna secca. Ottimo depurativo dell' organismo.
MINI TUOCHA NUO MI XIANG
Disponibilità immediata
12.00 €
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TUOCHA MINI SHENG CHRYSANTEMUM 2010  (sheng)
Tè pu-erh sheng (crudo) confezionato in monodose, realizzato con foglie di tè pu-erh e di Crisantemo.
Caratteristico sapore complesso floreale con note dolci e mielate. Sensazione fresca.
MINI TUOCHA SHENG CHRYSANTEMUM
Disponibilità immediata
12.00 €
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TUOCHA MINI SHU JASMINE 2010  (shu)
Tè pu-erh shu (cotto) confezionato in monodose, realizzato con foglie di tè pu-erh e fiori di Gelsomino.
Caratteristico sapore del tè pu-erh invecchiato unito alle note deliziose e delicatamente fiorite. Ottimo depurativo dell' organismo.
MINI TUOCHA JASMINE
Disponibilità immediata
12.00 €
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I 10 tè più famosi della Cina

Esistono molteplici classifiche relativamente ai tè più famosi della Cina e, spesso, non concordano totalmente tra di loro.
Possiamo ragionevolmente dire che una classifica plausibile potrebbe comprendere:
Tè bianco
Tè bianco
Tè verde
Tè verde
Tè verde
Tè giallo
Tè wulong
Tè wulong
Tè rosso
Tè pu-erh
      
IL SIGNORE DEL TE'
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2 Streghe di P. Candeo
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