Cioccolato di Modica e Walde - IL SIGNORE DEL TE' - Tea & Coffee Store - Montegrotto Terme PD

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Cioccolato di Modica e Walde

Prodotti
CIOCCOLATO DI MODICA
Una grande eccellenza italiana: il cioccolato ottenuto da una particolare lavorazione a freddo della massa di cacao.
Fonti storiche riportano che questo tipo di lavorazione fu introdotta nella Contea di Modica (Ragusa), nel corso del XVI secolo, dagli spagnoli che dominavano l' isola.
Questi l' avrebbero appresa a loro volta dagli Aztechi.
Dalla Sicilia un assortimento di ottime tavolette di cioccolato realizzate secondo l' antica metodologia.
CIOCCOLATO NATURALE 70%
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 70%, zucchero
Tavoletta grammi 100
4.00 €
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CIOCCOLATO NATURALE 90%
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 90%, zucchero
Tavoletta grammi 100
5.00 €
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CIOCCOLATO ARANCIA
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, aroma arancia 0,3%
Tavoletta grammi 100
Attualmente non disponibile.
4.00 €
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CIOCCOLATO PEPERONCINO
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, peperoncino in polvere 0,5%
Tavoletta grammi 100
4.00 €
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CIOCCOLATO MELOGRANO
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, aroma melograno 0,3%
Tavoletta grammi 100
4.00 €
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CIOCCOLATO NOCCIOLA
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, nocciole 10%, aroma nocciole 0,2%
Tavoletta grammi 100
4.00 €
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CIOCCOLATO CANNELLA
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, cannella macinata 1%, aroma cannela 0,02%
Tavoletta grammi 100
4.00 €
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CIOCCOLATO GELSOMINO
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, aroma gelsomino 0,2%
Tavoletta grammi 100
4.00 €
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CIOCCOLATO MENTA
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, aroma menta 0,2%
Tavoletta grammi 100
4.00 €
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CIOCCOLATO PISTACCHIO
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, pistacchio 10%, aroma pistacchio 0,2%
Tavoletta grammi 100
Attualmente non disponibile.
4.00 €
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CIOCCOLATO MORE
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 60%, zucchero, aroma more 0,3%
Tavoletta grammi 40
3.50 €
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CIOCCOLATO VANIGLIA BOURBON
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 60%, zucchero, vaniglia in polvere Bourbon del Madagascar 4%
Tavoletta grammi 40
3.50 €
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CIOCCOLATO SALE
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 60%, zucchero, Fior di sale delle saline di Trapani 0,5%
Tavoletta grammi 40
3.50 €
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CIOCCOLATO ZENZERO/LIMONE
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 60%, zucchero, zenzero in polvere 2%, aroma limone 0,1%
Tavoletta grammi 40
3.50 €
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CIOCCOLATO BASILICO
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 60%, zucchero, basilico macinato 1%, aroma basilico 0,2%
Tavoletta grammi 40
3.50 €
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CIOCCOLATO STEVIA
CIOCCOLATO MODICA
Cioccolato tradizionale di Modica
Pasta di cacao minimo 99,9%, estratto di stevia pura 0,1% (minimo 95% glicosidi steviolici)
Tavoletta grammi 40
3.50 €
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CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato prodotto da una azienda artigianale tradizionale dell' Alto Adige.
Attrezzata con macchine e tecnica moderne. ma con ricette che sono un segreto conservato già da 200 anni, l' azienda lavora solo con materie prime della migliore qualità.
Da Brunico un assortimentoe di ottime tavolette di cioccolato in vari gusti.
LAGAZUOI - EXTRA FONDENTE
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato Extra Fondente cacao min. 98%
Fave di cacao, zucchero
Tavoletta 100 g
4.50 €
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ALTO ADIGE - FONDENTE - SENZA ZUCCHERO
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato fondente cacao min. 65%
Fave di cacao, edulcorante: maltitolo, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia.
Tavoletta 100 g
4.50 €
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LAGO DI GARDA - LIMONE E PEPE
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato fondente cacao min. 70% con Limone e Pepe.
Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, olio essenziale di limone 1%, pepe nero, emulsionante: lecitina di soia.
Tavoletta 100 g
4.50 €
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ALTO ADIGE - LATTE - SENZA ZUCCHERO
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato al latte cacao min. 41%
Edulcorante: maltitolo, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di caco, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia.
Tavoletta 100 g
4.50 €
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TRIBULAUN - ARANCIA E CANNELLA
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato al Latte cacao min. 35% con Arancia e Cannella.
Zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, fave di cacao, scorze di arancia 2%, cannella, aroma, emultionante: lecitina di soia.
Tavoletta 100 g
4.50 €
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PLAN DE CORONES - TE' VERDE
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato al latte cacao min. 35% con Tè Verde.
Zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, fave di cacao, miscela di tè verde 0,5%, aroma, fiori di gelsomino, ribes rossi e neri, petali di fiordaliso, pezzi di albicocca, emulsionante: lecitina di soia.
Tavoletta 100 g
4.50 €
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RITTEN / RENON - PERE
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato al latte cacao min. 35% con Pere.
Zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, fave di cacao, pere secche 8%, emulsionante: lecitina di soia.
Tavoletta 100 g
4.50 €
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CATINACCIO - FRUTTI DI BOSCO
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato al latte cacao min. 35% con Frutti di Bosco.
Zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, fave di cacao, frutti di bosco 9% (fragole, lamponi, cranberries, mirtili neri, ciliegie), olio vegetale, maltodestrina di frumento, amido modificato (E1412), alginato di sodio (E401), emulsionante: lecitina di soia.
Tavoletta 100 g
4.50 €
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PLOSE - BOMBARDINO
CIOCCOLATO WALDE
Cioccolato bianco al Bombardino.
Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, ripeino al Bombardino 20% (zucchero, marsala, tuorlo d' uovo pastorizzato (24%), alcool, latte scremato in polvere, addensante E412, estratto di cartamo, colorante E160a, aromi (contiene anidride solforosa)), pasta di nocciola, zucchero invertito, acqua, glucosio, rum, emulsionante: lecitina di soia.
Tavoletta 100 g
4.50 €
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I MOCHI
Sono i tipici dolcetti, in stile giapponese, realizzati con riso glutinoso.
La pallina soffice è farcita nei modi più svariati: marmellata di fagiolini di soja, radice di taro, pasta di sesamo, etc.
Un dolcetto sfizioso che ben si accompagna ad una tazza di tè, per un momento di relax, oppure a chiusura di una cenetta tra amici per portare in tavola un tocco orientale.

Li trovi QUI
IL CIOCCOLATO DI MODICA
Uno dei metodi più antichi conosciuti della lavorazione del cioccolato, quello praticato dagli Aztechi.
A Modica, in provincia di Ragusa, il cioccolato si produce ancora così, spatolando a mano la massa di cacao a temperatura bassissima con lo zucchero in grani.
Il risultato ? Un cioccolato particolare, vera soddisfazione del palato. Una consistenza grezza, con ben percettibile la presenza dei granelli di zucchero non sciolti.
Diverso da tutti gli altri cioccolati perchè, non contenendo il burro di cacao, lascia la bocca priva della sensazione grassa abituale e non sempre piacevole.
Una grande eccellenza italiana da consumare regolarmente, non solo per il piacere, ma anche per l' apporto di sostanze nutrizionali utili al nostro organismo.


                                                                                                                 
Il Signore del Tè è un marchio di 2 Streghe di P. Candeo
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